Moutarde : calories et macros pour 100 g
100 g de moutarde apportent 151 kcal, 6,9 g de protéines, 4,3 g de glucides et 11,2 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (69 %). Une portion courante (1 cuillère à café, 5 g) représente 8 kcal et 0,3 g de protéines.
Pour 100 g
151kcal
- Protéines
- 6,9 g
- 19 % des kcal
- Glucides
- 4,3 g
- 12 % des kcal
- Lipides
- 11,2 g
- 69 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 5 g1 cuillère à café | 8 | 0,3 g | 0,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 76 | 3,5 g | 2,2 g | 5,6 g |
| 100 g | 151 | 6,9 g | 4,3 g | 11,2 g |
| 200 g | 302 | 13,8 g | 8,6 g | 22,4 g |
À retenir
- 2e sur 6 en protéinesparmi les sauces et condiments de nos fiches, et 3e en calories.
- 290 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 66 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Moutarde | 151 | 6,9 g | 4,3 g | 11,2 g |
| Ketchup | 108 | 1,2 g | 23,7 g | 0,2 g |
| Sauce tomate pour pizza | 42 | 2 g | 4,7 g | 0,8 g |
| Sauce soja | 40 | 7,3 g | 1,7 g | 0 g |
| Pesto | 370 | 3,9 g | 6,6 g | 35,4 g |
| Vinaigrette | 475 | 0,6 g | 2,9 g | 51 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de moutarde ?
100 g de moutarde apportent 151 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 8 kcal pour 1 cuillère à café (5 g).
Combien de protéines pour 100 g de moutarde ?
6,9 g pour 100 g, et 0,3 g pour 1 cuillère à café. C’est un aliment modérément protéiné : il en faut environ 290 g pour 20 g de protéines.
Moutarde : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 4,3 g de glucides et 11,2 g de lipides. Les lipides représentent 69 % de ses calories, les glucides 12 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Moutarde » (code 11013). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.