Seitan : calories et macros pour 100 g
100 g de seitan apportent 134 kcal, 20,6 g de protéines, 6,7 g de glucides et 2,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (63 %). Une portion courante (1 portion, 100 g) représente 134 kcal et 20,6 g de protéines.
Pour 100 g
134kcal
- Protéines
- 20,6 g
- 63 % des kcal
- Glucides
- 6,7 g
- 20 % des kcal
- Lipides
- 2,5 g
- 17 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 67 | 10,3 g | 3,4 g | 1,3 g |
| 100 g1 portion | 134 | 20,6 g | 6,7 g | 2,5 g |
| 200 g | 268 | 41,2 g | 13,4 g | 5 g |
À retenir
- 3e sur 17 en protéinesparmi les légumineuses et soja de nos fiches, et 9e en calories.
- 95 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 75 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Seitan | 134 | 20,6 g | 6,7 g | 2,5 g |
| Lentilles cuites | 125 | 10,1 g | 16,2 g | 0,6 g |
| Lentilles vertes cuites | 125 | 10,1 g | 16,2 g | 0,6 g |
| Lentilles corail cuites | 123 | 10,6 g | 15 g | 0,5 g |
| Pois chiches en conserve | 122 | 6,7 g | 15 g | 2,7 g |
| Tofu nature | 147 | 13,4 g | 2,9 g | 8,5 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de seitan ?
100 g de seitan apportent 134 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 134 kcal pour 1 portion (100 g).
Combien de protéines pour 100 g de seitan ?
20,6 g pour 100 g, et 20,6 g pour 1 portion. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 95 g pour 20 g de protéines.
Seitan : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 6,7 g de glucides et 2,5 g de lipides. Les lipides représentent 17 % de ses calories, les glucides 20 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Seitan, préemballé » (code 25598). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.