Asperges vertes cuites : calories et macros pour 100 g

100 g de asperges vertes cuites apportent 25 kcal, 2,7 g de protéines, 1,7 g de glucides et 0,3 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (53 %). Une portion courante (6 asperges, 120 g) représente 30 kcal et 3,2 g de protéines.

Pour 100 g

25kcal

Protéines: 2,7 g; 53 % des kcal
Glucides: 1,7 g; 34 % des kcal
Lipides: 0,3 g; 13 % des kcal

Selon la quantité

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
50 g	13	1,4 g	0,9 g	0,2 g
100 g	25	2,7 g	1,7 g	0,3 g
120 g6 asperges	30	3,2 g	2 g	0,4 g
200 g	50	5,4 g	3,4 g	0,6 g

À retenir

7^e sur 40 en protéinesparmi les légumes de nos fiches, et 26^e en calories.
100 kcal = 400 gbeaucoup de volume pour peu de calories.

Comparer avec des aliments proches

Valeurs pour 100 g
Pour 100 g	kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Asperges vertes cuites	25	2,7 g	1,7 g	0,3 g
Poireau cuit	25	2,6 g	2,2 g	0 g
Chou rouge cru	26	1,1 g	4,3 g	0 g
Céleri-rave cru	26	1,4 g	4 g	0 g
Potiron cuit	26	0,8 g	4,5 g	0,1 g
Poivron vert cru	23	0,8 g	3,4 g	0 g

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de asperges vertes cuites ?

100 g de asperges vertes cuites apportent 25 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 30 kcal pour 6 asperges (120 g).

Combien de protéines pour 100 g de asperges vertes cuites ?

2,7 g pour 100 g, et 3,2 g pour 6 asperges. C’est un aliment pauvre en protéines.

Asperges vertes cuites : combien de glucides et de lipides ?

Pour 100 g : 1,7 g de glucides et 0,3 g de lipides. Les lipides représentent 13 % de ses calories, les glucides 34 %.

Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.

Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau » (code 20299). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.