Blanc d’œuf cuit : calories et macros pour 100 g
100 g de blanc d’œuf cuit apportent 47 kcal, 10,3 g de protéines, 1,1 g de glucides et 0,2 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (87 %). Une portion courante (1 blanc, 33 g) représente 16 kcal et 3,4 g de protéines.
Pour 100 g
47kcal
- Protéines
- 10,3 g
- 87 % des kcal
- Glucides
- 1,1 g
- 9 % des kcal
- Lipides
- 0,2 g
- 4 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 33 g1 blanc | 16 | 3,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 24 | 5,2 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 100 g | 47 | 10,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 200 g | 94 | 20,6 g | 2,2 g | 0,4 g |
À retenir
- 6e sur 18 en protéinesparmi les œufs et produits laitiers de nos fiches, et 16e en calories.
- 195 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 213 gbeaucoup de volume pour peu de calories.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Blanc d’œuf cuit | 47 | 10,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| Fromage blanc 0 % | 48 | 7,3 g | 4,2 g | 0 g |
| Lait demi-écrémé | 48 | 3,5 g | 5 g | 1,6 g |
| Yaourt nature | 50 | 3,8 g | 4,3 g | 1,7 g |
| Yaourt nature 0 % | 39 | 4,2 g | 4,9 g | 0 g |
| Petit-suisse 0 % | 57 | 9,9 g | 4,2 g | 0,1 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blanc d’œuf cuit ?
100 g de blanc d’œuf cuit apportent 47 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 16 kcal pour 1 blanc (33 g).
Combien de protéines pour 100 g de blanc d’œuf cuit ?
10,3 g pour 100 g, et 3,4 g pour 1 blanc. C’est un aliment une bonne source de protéines : il en faut environ 195 g pour 20 g de protéines.
Blanc d’œuf cuit : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 1,1 g de glucides et 0,2 g de lipides. Les lipides représentent 4 % de ses calories, les glucides 9 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cuit » (code 22008). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.