Brioche : calories et macros pour 100 g
100 g de brioche apportent 420 kcal, 11,3 g de protéines, 50,7 g de glucides et 19,1 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (48 %). Une portion courante (1 tranche, 35 g) représente 147 kcal et 4 g de protéines.
Pour 100 g
420kcal
- Protéines
- 11,3 g
- 11 % des kcal
- Glucides
- 50,7 g
- 48 % des kcal
- Lipides
- 19,1 g
- 41 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 35 g1 tranche | 147 | 4 g | 17,7 g | 6,7 g |
| 50 g | 210 | 5,7 g | 25,4 g | 9,6 g |
| 100 g | 420 | 11,3 g | 50,7 g | 19,1 g |
| 200 g | 840 | 22,6 g | 101,4 g | 38,2 g |
À retenir
- 1er sur 19 en protéinesparmi les pains et céréales de nos fiches, et 5e en calories.
- 175 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 24 gtrès dense en calories : la quantité compte.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Brioche | 420 | 11,3 g | 50,7 g | 19,1 g |
| Croissant au beurre | 420 | 6,6 g | 45,7 g | 22,6 g |
| Pain au chocolat | 423 | 7,5 g | 45,4 g | 22,5 g |
| Muesli | 433 | 8,9 g | 63,4 g | 14,3 g |
| Céréales du petit-déjeuner | 402 | 8 g | 73,2 g | 7,2 g |
| Muesli croustillant (granola) | 442 | 8,7 g | 62,7 g | 15,7 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de brioche ?
100 g de brioche apportent 420 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 147 kcal pour 1 tranche (35 g).
Combien de protéines pour 100 g de brioche ?
11,3 g pour 100 g, et 4 g pour 1 tranche. C’est un aliment une bonne source de protéines : il en faut environ 175 g pour 20 g de protéines.
Brioche : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 50,7 g de glucides et 19,1 g de lipides. Les lipides représentent 41 % de ses calories, les glucides 48 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Brioche nature, artisanale » (code 7742). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.