Boulgour cuit : calories et macros pour 100 g
100 g de boulgour cuit apportent 131 kcal, 4,3 g de protéines, 24,1 g de glucides et 1 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (79 %). Une portion courante (1 portion cuite, 180 g) représente 236 kcal et 7,7 g de protéines.
Pour 100 g
131kcal
- Protéines
- 4,3 g
- 14 % des kcal
- Glucides
- 24,1 g
- 79 % des kcal
- Lipides
- 1 g
- 7 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 66 | 2,2 g | 12,1 g | 0,5 g |
| 100 g | 131 | 4,3 g | 24,1 g | 1 g |
| 180 g1 portion cuite | 236 | 7,7 g | 43,4 g | 1,8 g |
| 200 g | 262 | 8,6 g | 48,2 g | 2 g |
À retenir
- 11e sur 24 en protéinesparmi les féculents de nos fiches, et 17e en calories.
- 100 kcal = 76 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Boulgour cuit | 131 | 4,3 g | 24,1 g | 1 g |
| Riz thaï cuit | 143 | 2,4 g | 31,4 g | 0,8 g |
| Riz basmati cuit | 148 | 3 g | 32,9 g | 0,4 g |
| Quinoa cuit | 149 | 4,7 g | 27,9 g | 1,1 g |
| Riz blanc cuit | 155 | 3,2 g | 33,2 g | 0,7 g |
| Maïs doux en conserve | 105 | 2,7 g | 18,3 g | 1,7 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de boulgour cuit ?
100 g de boulgour cuit apportent 131 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 236 kcal pour 1 portion cuite (180 g).
Combien de protéines pour 100 g de boulgour cuit ?
4,3 g pour 100 g, et 7,7 g pour 1 portion cuite. C’est un aliment pauvre en protéines.
Boulgour cuit : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 24,1 g de glucides et 1 g de lipides. Les lipides représentent 7 % de ses calories, les glucides 79 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Boulgour de blé, cuit, sans sel ajouté » (code 9691). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.