Riz blanc cuit : calories et macros pour 100 g
100 g de riz blanc cuit apportent 155 kcal, 3,2 g de protéines, 33,2 g de glucides et 0,7 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (88 %). Une portion courante (1 portion cuite, 180 g) représente 279 kcal et 5,8 g de protéines.
Pour 100 g
155kcal
- Protéines
- 3,2 g
- 8 % des kcal
- Glucides
- 33,2 g
- 88 % des kcal
- Lipides
- 0,7 g
- 4 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 78 | 1,6 g | 16,6 g | 0,4 g |
| 100 g | 155 | 3,2 g | 33,2 g | 0,7 g |
| 180 g1 portion cuite | 279 | 5,8 g | 59,8 g | 1,3 g |
| 200 g | 310 | 6,4 g | 66,4 g | 1,4 g |
À retenir
- 15e sur 24 en protéinesparmi les féculents de nos fiches, et 13e en calories.
- 100 kcal = 65 gpour comparer avec d’autres aliments.
- Cru ou cuit ?100 g crus donnent environ 225 g cuits. Voir la fiche riz blanc cru : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Riz blanc cuit | 155 | 3,2 g | 33,2 g | 0,7 g |
| Quinoa cuit | 149 | 4,7 g | 27,9 g | 1,1 g |
| Riz basmati cuit | 148 | 3 g | 32,9 g | 0,4 g |
| Riz thaï cuit | 143 | 2,4 g | 31,4 g | 0,8 g |
| Pâtes cuites | 167 | 6,1 g | 31,4 g | 1,1 g |
| Pâtes fraîches cuites | 168 | 5,8 g | 32 g | 1,3 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riz blanc cuit ?
100 g de riz blanc cuit apportent 155 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 279 kcal pour 1 portion cuite (180 g).
Combien de protéines pour 100 g de riz blanc cuit ?
3,2 g pour 100 g, et 5,8 g pour 1 portion cuite. C’est un aliment pauvre en protéines.
Riz blanc cuit : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 33,2 g de glucides et 0,7 g de lipides. Les lipides représentent 4 % de ses calories, les glucides 88 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Riz blanc, cuit, sans sel ajouté » (code 9104). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.