Fromage râpé : calories et macros pour 100 g

100 g de fromage râpé apportent 386 kcal, 32 g de protéines, 0,2 g de glucides et 28,9 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (67 %). Une portion courante (1 poignée, 20 g) représente 77 kcal et 6,4 g de protéines.

Pour 100 g

386kcal

Protéines: 32 g; 33 % des kcal
Glucides: 0,2 g; 0 % des kcal
Lipides: 28,9 g; 67 % des kcal

Selon la quantité

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
20 g1 poignée	77	6,4 g	0 g	5,8 g
50 g	193	16 g	0,1 g	14,5 g
100 g	386	32 g	0,2 g	28,9 g
200 g	772	64 g	0,4 g	57,8 g

À retenir

1^er sur 16 en protéinesparmi les fromages de nos fiches, et 4^e en calories.
65 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
100 kcal = 26 gtrès dense en calories : la quantité compte.

Comparer avec des aliments proches

Valeurs pour 100 g
Pour 100 g	kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Fromage râpé	386	32 g	0,2 g	28,9 g
Roquefort	384	19,5 g	0 g	33,9 g
Emmental	373	27,9 g	0 g	28,8 g
Cheddar	399	24,7 g	1,2 g	32,6 g
Gouda	369	24,7 g	0 g	30,2 g
Emmental râpé	368	27,6 g	0,6 g	28,2 g

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de fromage râpé ?

100 g de fromage râpé apportent 386 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 77 kcal pour 1 poignée (20 g).

Combien de protéines pour 100 g de fromage râpé ?

32 g pour 100 g, et 6,4 g pour 1 poignée. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 65 g pour 20 g de protéines.

Fromage râpé : combien de glucides et de lipides ?

Pour 100 g : 0,2 g de glucides et 28,9 g de lipides. Les lipides représentent 67 % de ses calories, les glucides 0 %.

Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.

Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Mélange de fromages râpés (ex : spécial gratins, spécial pâtes, spécial pizzas…) » (code 12775). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.