Pâtes crues : calories et macros pour 100 g
100 g de pâtes crues apportent 364 kcal, 12 g de protéines, 72,7 g de glucides et 1,6 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (82 %). Une portion courante (1 portion crue, 80 g) représente 291 kcal et 9,6 g de protéines.
Pour 100 g
364kcal
- Protéines
- 12 g
- 14 % des kcal
- Glucides
- 72,7 g
- 82 % des kcal
- Lipides
- 1,6 g
- 4 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 182 | 6 g | 36,4 g | 0,8 g |
| 80 g1 portion crue | 291 | 9,6 g | 58,2 g | 1,3 g |
| 100 g | 364 | 12 g | 72,7 g | 1,6 g |
| 200 g | 728 | 24 g | 145,4 g | 3,2 g |
À retenir
- 2e sur 24 en protéinesparmi les féculents de nos fiches, et 2e en calories.
- 165 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 27 gtrès dense en calories : la quantité compte.
- Cru ou cuit ?100 g crus donnent environ 220 g cuits. Voir la fiche pâtes cuites : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pâtes crues | 364 | 12 g | 72,7 g | 1,6 g |
| Semoule de couscous crue | 366 | 12,3 g | 72,7 g | 1,3 g |
| Riz thaï ou basmati cru | 351 | 7,1 g | 78,4 g | 0,6 g |
| Riz blanc cru | 350 | 7 g | 77,5 g | 0,8 g |
| Frites (friteuse) | 258 | 3,3 g | 32,7 g | 11,9 g |
| Frites au four | 213 | 3,8 g | 32,6 g | 6,6 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâtes crues ?
100 g de pâtes crues apportent 364 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 291 kcal pour 1 portion crue (80 g).
Combien de protéines pour 100 g de pâtes crues ?
12 g pour 100 g, et 9,6 g pour 1 portion crue. C’est un aliment une bonne source de protéines : il en faut environ 165 g pour 20 g de protéines.
Pâtes crues : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 72,7 g de glucides et 1,6 g de lipides. Les lipides représentent 4 % de ses calories, les glucides 82 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Pâtes sèches, standard, crues » (code 9810). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.