Pomme de terre crue : calories et macros pour 100 g
100 g de pomme de terre crue apportent 80 kcal, 2 g de protéines, 16,2 g de glucides et 0,1 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (88 %). Une portion courante (1 pomme de terre, 150 g) représente 120 kcal et 3 g de protéines.
Pour 100 g
80kcal
- Protéines
- 2 g
- 11 % des kcal
- Glucides
- 16,2 g
- 88 % des kcal
- Lipides
- 0,1 g
- 1 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 40 | 1 g | 8,1 g | 0,1 g |
| 100 g | 80 | 2 g | 16,2 g | 0,1 g |
| 150 g1 pomme de terre | 120 | 3 g | 24,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 160 | 4 g | 32,4 g | 0,2 g |
À retenir
- 21e sur 24 en protéinesparmi les féculents de nos fiches, et 22e en calories.
- 100 kcal = 125 gpour comparer avec d’autres aliments.
- Cru ou cuit ?Voir la fiche pomme de terre cuite à l’eau : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pomme de terre crue | 80 | 2 g | 16,2 g | 0,1 g |
| Pomme de terre cuite à l’eau | 81 | 1,8 g | 16,8 g | 0,3 g |
| Patate douce cuite | 79 | 1,7 g | 16,3 g | 0,2 g |
| Polenta cuite | 76 | 1,4 g | 16,9 g | 0 g |
| Pomme de terre au four | 91 | 2,5 g | 19 g | 0,1 g |
| Purée de pomme de terre | 97 | 2,1 g | 13 g | 3,7 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre crue ?
100 g de pomme de terre crue apportent 80 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 120 kcal pour 1 pomme de terre (150 g).
Combien de protéines pour 100 g de pomme de terre crue ?
2 g pour 100 g, et 3 g pour 1 pomme de terre. C’est un aliment pauvre en protéines.
Pomme de terre crue : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 16,2 g de glucides et 0,1 g de lipides. Les lipides représentent 1 % de ses calories, les glucides 88 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Pomme de terre, sans peau, crue » (code 4008). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.