Riz complet cuit : calories et macros pour 100 g

100 g de riz complet cuit apportent 187 kcal, 3,9 g de protéines, 37,6 g de glucides et 1,8 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (82 %). Une portion courante (1 portion cuite, 180 g) représente 337 kcal et 7 g de protéines.

Pour 100 g

187kcal

Protéines: 3,9 g; 9 % des kcal
Glucides: 37,6 g; 82 % des kcal
Lipides: 1,8 g; 9 % des kcal

Selon la quantité

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
50 g	94	2 g	18,8 g	0,9 g
100 g	187	3,9 g	37,6 g	1,8 g
180 g1 portion cuite	337	7 g	67,7 g	3,2 g
200 g	374	7,8 g	75,2 g	3,6 g

À retenir

12^e sur 24 en protéinesparmi les féculents de nos fiches, et 8^e en calories.
100 kcal = 53 gpour comparer avec d’autres aliments.

Comparer avec des aliments proches

Valeurs pour 100 g
Pour 100 g	kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Riz complet cuit	187	3,9 g	37,6 g	1,8 g
Gnocchis de pomme de terre cuits	178	5 g	34,1 g	2,1 g
Raviolis frais cuits	198	8 g	25,6 g	6,5 g
Pâtes complètes cuites	173	5,7 g	31,8 g	1,2 g
Pâtes fraîches cuites	168	5,8 g	32 g	1,3 g
Pâtes cuites	167	6,1 g	31,4 g	1,1 g

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de riz complet cuit ?

100 g de riz complet cuit apportent 187 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 337 kcal pour 1 portion cuite (180 g).

Combien de protéines pour 100 g de riz complet cuit ?

3,9 g pour 100 g, et 7 g pour 1 portion cuite. C’est un aliment pauvre en protéines.

Riz complet cuit : combien de glucides et de lipides ?

Pour 100 g : 37,6 g de glucides et 1,8 g de lipides. Les lipides représentent 9 % de ses calories, les glucides 82 %.

Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.

Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Riz complet, cuit, sans sel ajouté » (code 9103). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.