Saumon fumé : calories et macros pour 100 g
100 g de saumon fumé apportent 184 kcal, 22,2 g de protéines, 0,1 g de glucides et 10,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (51 %). Une portion courante (2 tranches, 40 g) représente 74 kcal et 8,9 g de protéines.
Pour 100 g
184kcal
- Protéines
- 22,2 g
- 48 % des kcal
- Glucides
- 0,1 g
- 1 % des kcal
- Lipides
- 10,5 g
- 51 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 40 g2 tranches | 74 | 8,9 g | 0 g | 4,2 g |
| 50 g | 92 | 11,1 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 100 g | 184 | 22,2 g | 0,1 g | 10,5 g |
| 200 g | 368 | 44,4 g | 0,2 g | 21 g |
À retenir
- 11e sur 22 en protéinesparmi les poissons et fruits de mer de nos fiches, et 9e en calories.
- 90 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 54 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saumon fumé | 184 | 22,2 g | 0,1 g | 10,5 g |
| Truite cuite au four | 183 | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| Hareng cru | 176 | 17,7 g | 0 g | 11,7 g |
| Saumon cru | 193 | 20,5 g | 0 g | 12,4 g |
| Poisson pané | 194 | 11,9 g | 13,5 g | 10 g |
| Maquereau cru | 198 | 18,1 g | 0,9 g | 13,5 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon fumé ?
100 g de saumon fumé apportent 184 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 74 kcal pour 2 tranches (40 g).
Combien de protéines pour 100 g de saumon fumé ?
22,2 g pour 100 g, et 8,9 g pour 2 tranches. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 90 g pour 20 g de protéines.
Saumon fumé : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 0,1 g de glucides et 10,5 g de lipides. Les lipides représentent 51 % de ses calories, les glucides 1 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Saumon fumé » (code 26037). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.