Poissons et fruits de mer : calories et macros
Poissons maigres et gras, conserves et fruits de mer : des protéines de qualité et, pour les poissons gras, des oméga-3. Classés du plus riche au moins riche en protéines.
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Thon au naturel | 143 | 26,8 g | 0 g | 3,9 g |
| Truite cuite au four | 183 | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| Colin cuit | 98 | 24,4 g | 0 g | 0 g |
| Thon cru | 155 | 24 g | 2,7 g | 5,4 g |
| Sole grillée | 94 | 23,6 g | 0 g | 0 g |
| Thon à l’huile | 206 | 23,3 g | 0,8 g | 12,2 g |
| Cabillaud cuit | 100 | 23,3 g | 0 g | 0,8 g |
| Sardines à l’huile | 217 | 23,3 g | 0,3 g | 13,7 g |
| Lieu noir cuit | 100 | 23,1 g | 0 g | 0,8 g |
| Saumon cuit à la vapeur | 199 | 23 g | 0,9 g | 11,5 g |
| Saumon fumé | 184 | 22,2 g | 0,1 g | 10,5 g |
| Saumon cuit au four | 214 | 22,1 g | 1 g | 13,5 g |
| Merlu cuit | 112 | 21,2 g | 0 g | 3 g |
| Dorade royale crue | 129 | 20,9 g | 0 g | 5,1 g |
| Saumon cru | 193 | 20,5 g | 0 g | 12,4 g |
| Crevettes cuites | 91 | 20,5 g | 0,2 g | 0,8 g |
| Maquereau fumé | 289 | 19,8 g | 0,9 g | 22,9 g |
| Maquereau cru | 198 | 18,1 g | 0,9 g | 13,5 g |
| Hareng cru | 176 | 17,7 g | 0 g | 11,7 g |
| Moules cuites | 108 | 17,2 g | 5,1 g | 2,1 g |
| Poisson pané | 194 | 11,9 g | 13,5 g | 10 g |
| Surimi | 117 | 7,5 g | 11,8 g | 4,3 g |
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025. Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.