Surimi : calories et macros pour 100 g
100 g de surimi apportent 117 kcal, 7,5 g de protéines, 11,8 g de glucides et 4,3 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (41 %). Une portion courante (4 bâtonnets, 60 g) représente 70 kcal et 4,5 g de protéines.
Pour 100 g
117kcal
- Protéines
- 7,5 g
- 26 % des kcal
- Glucides
- 11,8 g
- 41 % des kcal
- Lipides
- 4,3 g
- 33 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 59 | 3,8 g | 5,9 g | 2,2 g |
| 60 g4 bâtonnets | 70 | 4,5 g | 7,1 g | 2,6 g |
| 100 g | 117 | 7,5 g | 11,8 g | 4,3 g |
| 200 g | 234 | 15 g | 23,6 g | 8,6 g |
À retenir
- 22e sur 22 en protéinesparmi les poissons et fruits de mer de nos fiches, et 15e en calories.
- 265 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 85 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Surimi | 117 | 7,5 g | 11,8 g | 4,3 g |
| Merlu cuit | 112 | 21,2 g | 0 g | 3 g |
| Moules cuites | 108 | 17,2 g | 5,1 g | 2,1 g |
| Dorade royale crue | 129 | 20,9 g | 0 g | 5,1 g |
| Cabillaud cuit | 100 | 23,3 g | 0 g | 0,8 g |
| Lieu noir cuit | 100 | 23,1 g | 0 g | 0,8 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de surimi ?
100 g de surimi apportent 117 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 70 kcal pour 4 bâtonnets (60 g).
Combien de protéines pour 100 g de surimi ?
7,5 g pour 100 g, et 4,5 g pour 4 bâtonnets. C’est un aliment modérément protéiné : il en faut environ 265 g pour 20 g de protéines.
Surimi : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 11,8 g de glucides et 4,3 g de lipides. Les lipides représentent 33 % de ses calories, les glucides 41 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe » (code 26046). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.