Ail : calories et macros pour 100 g
100 g de ail apportent 109 kcal, 5,3 g de protéines, 18,6 g de glucides et 0 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (78 %). Une portion courante (1 gousse, 5 g) représente 5 kcal et 0,3 g de protéines.
Pour 100 g
109kcal
- Protéines
- 5,3 g
- 22 % des kcal
- Glucides
- 18,6 g
- 78 % des kcal
- Lipides
- 0 g
- 0 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 5 g1 gousse | 5 | 0,3 g | 0,9 g | 0 g |
| 50 g | 55 | 2,7 g | 9,3 g | 0 g |
| 100 g | 109 | 5,3 g | 18,6 g | 0 g |
| 200 g | 218 | 10,6 g | 37,2 g | 0 g |
À retenir
- 1er sur 40 en protéinesparmi les légumes de nos fiches, et 1er en calories.
- 375 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 92 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Ail | 109 | 5,3 g | 18,6 g | 0 g |
| Ratatouille | 57 | 1,2 g | 5 g | 3,2 g |
| Petits pois carottes | 54 | 2,5 g | 8,6 g | 0,4 g |
| Choux de Bruxelles cuits | 44 | 3,2 g | 5,4 g | 0 g |
| Betterave cuite | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,4 g |
| Gaspacho | 40 | 0,8 g | 3,2 g | 2,3 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de ail ?
100 g de ail apportent 109 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 5 kcal pour 1 gousse (5 g).
Combien de protéines pour 100 g de ail ?
5,3 g pour 100 g, et 0,3 g pour 1 gousse. C’est un aliment modérément protéiné : il en faut environ 375 g pour 20 g de protéines.
Ail : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 18,6 g de glucides et 0 g de lipides. Les lipides représentent 0 % de ses calories, les glucides 78 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Ail, cru » (code 11000). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.