Ratatouille : calories et macros pour 100 g
100 g de ratatouille apportent 57 kcal, 1,2 g de protéines, 5 g de glucides et 3,2 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (54 %). Une portion courante (1 portion, 200 g) représente 114 kcal et 2,4 g de protéines.
Pour 100 g
57kcal
- Protéines
- 1,2 g
- 9 % des kcal
- Glucides
- 5 g
- 37 % des kcal
- Lipides
- 3,2 g
- 54 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 29 | 0,6 g | 2,5 g | 1,6 g |
| 100 g | 57 | 1,2 g | 5 g | 3,2 g |
| 200 g1 portion | 114 | 2,4 g | 10 g | 6,4 g |
À retenir
- 23e sur 40 en protéinesparmi les légumes de nos fiches, et 2e en calories.
- 100 kcal = 175 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Ratatouille | 57 | 1,2 g | 5 g | 3,2 g |
| Petits pois carottes | 54 | 2,5 g | 8,6 g | 0,4 g |
| Choux de Bruxelles cuits | 44 | 3,2 g | 5,4 g | 0 g |
| Betterave cuite | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,4 g |
| Gaspacho | 40 | 0,8 g | 3,2 g | 2,3 g |
| Oignon cru | 39 | 1,1 g | 6,3 g | 0,6 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de ratatouille ?
100 g de ratatouille apportent 57 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 114 kcal pour 1 portion (200 g).
Combien de protéines pour 100 g de ratatouille ?
1,2 g pour 100 g, et 2,4 g pour 1 portion. C’est un aliment pauvre en protéines.
Ratatouille : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 5 g de glucides et 3,2 g de lipides. Les lipides représentent 54 % de ses calories, les glucides 37 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Ratatouille cuisinée, préemballée » (code 25018). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.