Blanquette de veau : calories et macros pour 100 g
100 g de blanquette de veau apportent 113 kcal, 15,4 g de protéines, 3,1 g de glucides et 4 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (56 %). Une portion courante (1 portion, 300 g) représente 339 kcal et 46,2 g de protéines.
Pour 100 g
113kcal
- Protéines
- 15,4 g
- 56 % des kcal
- Glucides
- 3,1 g
- 11 % des kcal
- Lipides
- 4 g
- 33 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 57 | 7,7 g | 1,6 g | 2 g |
| 100 g | 113 | 15,4 g | 3,1 g | 4 g |
| 200 g | 226 | 30,8 g | 6,2 g | 8 g |
| 300 g1 portion | 339 | 46,2 g | 9,3 g | 12 g |
À retenir
- 1er sur 19 en protéinesparmi les plats et restauration rapide de nos fiches, et 18e en calories.
- 130 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 88 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Blanquette de veau | 113 | 15,4 g | 3,1 g | 4 g |
| Chili con carne | 118 | 7,1 g | 13 g | 3,4 g |
| Couscous au poulet | 130 | 7,5 g | 15,6 g | 3,9 g |
| Lasagnes bolognaise | 134 | 6,3 g | 13,5 g | 5,7 g |
| Paëlla | 135 | 6,4 g | 22 g | 2,2 g |
| Hachis parmentier | 138 | 6 g | 9,4 g | 8,2 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blanquette de veau ?
100 g de blanquette de veau apportent 113 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 339 kcal pour 1 portion (300 g).
Combien de protéines pour 100 g de blanquette de veau ?
15,4 g pour 100 g, et 46,2 g pour 1 portion. C’est un aliment une bonne source de protéines : il en faut environ 130 g pour 20 g de protéines.
Blanquette de veau : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 3,1 g de glucides et 4 g de lipides. Les lipides représentent 33 % de ses calories, les glucides 11 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Blanquette de veau, préemballée » (code 25001). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.