Bœuf bourguignon : calories et macros pour 100 g
100 g de bœuf bourguignon apportent 84 kcal, 10,3 g de protéines, 4,2 g de glucides et 2,6 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (51 %). Une portion courante (1 portion, 300 g) représente 252 kcal et 30,9 g de protéines.
Pour 100 g
84kcal
- Protéines
- 10,3 g
- 51 % des kcal
- Glucides
- 4,2 g
- 20 % des kcal
- Lipides
- 2,6 g
- 29 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 42 | 5,2 g | 2,1 g | 1,3 g |
| 100 g | 84 | 10,3 g | 4,2 g | 2,6 g |
| 200 g | 168 | 20,6 g | 8,4 g | 5,2 g |
| 300 g1 portion | 252 | 30,9 g | 12,6 g | 7,8 g |
À retenir
- 6e sur 19 en protéinesparmi les plats et restauration rapide de nos fiches, et 19e en calories.
- 195 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 119 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Bœuf bourguignon | 84 | 10,3 g | 4,2 g | 2,6 g |
| Blanquette de veau | 113 | 15,4 g | 3,1 g | 4 g |
| Chili con carne | 118 | 7,1 g | 13 g | 3,4 g |
| Couscous au poulet | 130 | 7,5 g | 15,6 g | 3,9 g |
| Lasagnes bolognaise | 134 | 6,3 g | 13,5 g | 5,7 g |
| Paëlla | 135 | 6,4 g | 22 g | 2,2 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bœuf bourguignon ?
100 g de bœuf bourguignon apportent 84 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 252 kcal pour 1 portion (300 g).
Combien de protéines pour 100 g de bœuf bourguignon ?
10,3 g pour 100 g, et 30,9 g pour 1 portion. C’est un aliment une bonne source de protéines : il en faut environ 195 g pour 20 g de protéines.
Bœuf bourguignon : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 4,2 g de glucides et 2,6 g de lipides. Les lipides représentent 29 % de ses calories, les glucides 20 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Boeuf bourguignon, préemballé » (code 25033). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.