Brie : calories et macros pour 100 g

100 g de brie apportent 345 kcal, 17,6 g de protéines, 0,7 g de glucides et 30,4 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (79 %). Une portion courante (1 portion, 30 g) représente 104 kcal et 5,3 g de protéines.

Pour 100 g

345kcal

Protéines: 17,6 g; 20 % des kcal
Glucides: 0,7 g; 1 % des kcal
Lipides: 30,4 g; 79 % des kcal

Selon la quantité

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
30 g1 portion	104	5,3 g	0,2 g	9,1 g
50 g	173	8,8 g	0,4 g	15,2 g
100 g	345	17,6 g	0,7 g	30,4 g
200 g	690	35,2 g	1,4 g	60,8 g

À retenir

13^e sur 16 en protéinesparmi les fromages de nos fiches, et 9^e en calories.
115 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
100 kcal = 29 gtrès dense en calories : la quantité compte.

Comparer avec des aliments proches

Valeurs pour 100 g
Pour 100 g	kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Brie	345	17,6 g	0,7 g	30,4 g
Fromage à raclette	342	23,4 g	0 g	27,5 g
Emmental râpé	368	27,6 g	0,6 g	28,2 g
Reblochon	322	20,3 g	0 g	26,9 g
Gouda	369	24,7 g	0 g	30,2 g
Emmental	373	27,9 g	0 g	28,8 g

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de brie ?

100 g de brie apportent 345 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 104 kcal pour 1 portion (30 g).

Combien de protéines pour 100 g de brie ?

17,6 g pour 100 g, et 5,3 g pour 1 portion. C’est un aliment une bonne source de protéines : il en faut environ 115 g pour 20 g de protéines.

Brie : combien de glucides et de lipides ?

Pour 100 g : 0,7 g de glucides et 30,4 g de lipides. Les lipides représentent 79 % de ses calories, les glucides 1 %.

Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.

Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Brie, sans précision » (code 12020). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.