Fromage à raclette : calories et macros pour 100 g

100 g de fromage à raclette apportent 342 kcal, 23,4 g de protéines, 0 g de glucides et 27,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (73 %). Une portion courante (4 tranches, 120 g) représente 410 kcal et 28,1 g de protéines.

Pour 100 g

342kcal

Protéines: 23,4 g; 27 % des kcal
Glucides: 0 g; 0 % des kcal
Lipides: 27,5 g; 73 % des kcal

Selon la quantité

Quantité	kcal	Prot.	Lip.
50 g	171	11,7 g	13,8 g
100 g	342	23,4 g	27,5 g
120 g4 tranches	410	28,1 g	33 g
200 g	684	46,8 g	55 g

À retenir

8^e sur 16 en protéinesparmi les fromages de nos fiches, et 10^e en calories.
85 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
100 kcal = 29 gtrès dense en calories : la quantité compte.

Comparer avec des aliments proches

Valeurs pour 100 g
Pour 100 g	kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Fromage à raclette	342	23,4 g	0 g	27,5 g
Brie	345	17,6 g	0,7 g	30,4 g
Reblochon	322	20,3 g	0 g	26,9 g
Emmental râpé	368	27,6 g	0,6 g	28,2 g
Gouda	369	24,7 g	0 g	30,2 g
Emmental	373	27,9 g	0 g	28,8 g

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de fromage à raclette ?

100 g de fromage à raclette apportent 342 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 410 kcal pour 4 tranches (120 g).

Combien de protéines pour 100 g de fromage à raclette ?

23,4 g pour 100 g, et 28,1 g pour 4 tranches. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 85 g pour 20 g de protéines.

Fromage à raclette : combien de glucides et de lipides ?

Pour 100 g : 0 g de glucides et 27,5 g de lipides. Les lipides représentent 73 % de ses calories, les glucides 0 %.

Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.

Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Raclette (fromage) » (code 12749). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.