Brocoli cru : calories et macros pour 100 g

100 g de brocoli cru apportent 32 kcal, 2,9 g de protéines, 2,2 g de glucides et 0,4 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (48 %). Une portion courante (1 portion, 150 g) représente 48 kcal et 4,4 g de protéines.

Pour 100 g

32kcal

Protéines: 2,9 g; 48 % des kcal
Glucides: 2,2 g; 37 % des kcal
Lipides: 0,4 g; 15 % des kcal

Selon la quantité

Quantité	kcal	Prot.	Gluc.	Lip.
50 g	16	1,5 g	1,1 g	0,2 g
100 g	32	2,9 g	2,2 g	0,4 g
150 g1 portion	48	4,4 g	3,3 g	0,6 g
200 g	64	5,8 g	4,4 g	0,8 g

À retenir

6^e sur 40 en protéinesparmi les légumes de nos fiches, et 13^e en calories.
100 kcal = 313 gbeaucoup de volume pour peu de calories.
Cru ou cuit ?Voir la fiche brocoli cuit : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.

Comparer avec des aliments proches

Valeurs pour 100 g
Pour 100 g	kcal	Protéines	Glucides	Lipides
Brocoli cru	32	2,9 g	2,2 g	0,4 g
Tomates cerises	32	1,3 g	5,6 g	0 g
Carotte cuite	33	0,4 g	6,2 g	0,2 g
Chou-fleur cuit	31	2,6 g	3,4 g	0,3 g
Artichaut cuit	33	2,5 g	1 g	0,3 g
Brocoli cuit	30	3,2 g	1,8 g	0,6 g

Tous les aliments : légumes →

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de brocoli cru ?

100 g de brocoli cru apportent 32 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 48 kcal pour 1 portion (150 g).

Combien de protéines pour 100 g de brocoli cru ?

2,9 g pour 100 g, et 4,4 g pour 1 portion. C’est un aliment pauvre en protéines.

Brocoli cru : combien de glucides et de lipides ?

Pour 100 g : 2,2 g de glucides et 0,4 g de lipides. Les lipides représentent 15 % de ses calories, les glucides 37 %.

Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.

Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Brocoli, cru » (code 20057). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.