Chou-fleur cuit : calories et macros pour 100 g
100 g de chou-fleur cuit apportent 31 kcal, 2,6 g de protéines, 3,4 g de glucides et 0,3 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des glucides (51 %). Une portion courante (1 portion, 150 g) représente 47 kcal et 3,9 g de protéines.
Pour 100 g
31kcal
- Protéines
- 2,6 g
- 39 % des kcal
- Glucides
- 3,4 g
- 51 % des kcal
- Lipides
- 0,3 g
- 10 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 16 | 1,3 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 100 g | 31 | 2,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 150 g1 portion | 47 | 3,9 g | 5,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 62 | 5,2 g | 6,8 g | 0,6 g |
À retenir
- 8e sur 40 en protéinesparmi les légumes de nos fiches, et 15e en calories.
- 100 kcal = 323 gbeaucoup de volume pour peu de calories.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Chou-fleur cuit | 31 | 2,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| Brocoli cuit | 30 | 3,2 g | 1,8 g | 0,6 g |
| Brocoli cru | 32 | 2,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
| Carotte crue | 30 | 0,8 g | 5,2 g | 0 g |
| Tomates cerises | 32 | 1,3 g | 5,6 g | 0 g |
| Haricots verts cuits | 29 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou-fleur cuit ?
100 g de chou-fleur cuit apportent 31 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 47 kcal pour 1 portion (150 g).
Combien de protéines pour 100 g de chou-fleur cuit ?
2,6 g pour 100 g, et 3,9 g pour 1 portion. C’est un aliment pauvre en protéines.
Chou-fleur cuit : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 3,4 g de glucides et 0,3 g de lipides. Les lipides représentent 10 % de ses calories, les glucides 51 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Chou-fleur, cuit à la vapeur » (code 20312). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.