Brocoli cuit : calories et macros pour 100 g
100 g de brocoli cuit apportent 30 kcal, 3,2 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,6 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (50 %). Une portion courante (1 portion, 150 g) représente 45 kcal et 4,8 g de protéines.
Pour 100 g
30kcal
- Protéines
- 3,2 g
- 50 % des kcal
- Glucides
- 1,8 g
- 29 % des kcal
- Lipides
- 0,6 g
- 21 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 15 | 1,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 100 g | 30 | 3,2 g | 1,8 g | 0,6 g |
| 150 g1 portion | 45 | 4,8 g | 2,7 g | 0,9 g |
| 200 g | 60 | 6,4 g | 3,6 g | 1,2 g |
À retenir
- 3e sur 40 en protéinesparmi les légumes de nos fiches, et 16e en calories.
- 100 kcal = 333 gbeaucoup de volume pour peu de calories.
- Cru ou cuit ?Voir la fiche brocoli cru : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Brocoli cuit | 30 | 3,2 g | 1,8 g | 0,6 g |
| Carotte crue | 30 | 0,8 g | 5,2 g | 0 g |
| Haricots verts cuits | 29 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| Chou-fleur cuit | 31 | 2,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| Courge butternut cuite | 29 | 1,1 g | 5,2 g | 0 g |
| Brocoli cru | 32 | 2,9 g | 2,2 g | 0,4 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de brocoli cuit ?
100 g de brocoli cuit apportent 30 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 45 kcal pour 1 portion (150 g).
Combien de protéines pour 100 g de brocoli cuit ?
3,2 g pour 100 g, et 4,8 g pour 1 portion. C’est un aliment pauvre en protéines.
Brocoli cuit : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 1,8 g de glucides et 0,6 g de lipides. Les lipides représentent 21 % de ses calories, les glucides 29 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Brocoli, cuit (aliment moyen) » (code 20351). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.