Escalope de veau cuite : calories et macros pour 100 g
100 g de escalope de veau cuite apportent 147 kcal, 31 g de protéines, 0 g de glucides et 2,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (85 %). Une portion courante (1 escalope, 120 g) représente 176 kcal et 37,2 g de protéines.
Pour 100 g
147kcal
- Protéines
- 31 g
- 85 % des kcal
- Glucides
- 0 g
- 0 % des kcal
- Lipides
- 2,5 g
- 15 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 74 | 15,5 g | 0 g | 1,3 g |
| 100 g | 147 | 31 g | 0 g | 2,5 g |
| 120 g1 escalope | 176 | 37,2 g | 0 g | 3 g |
| 200 g | 294 | 62 g | 0 g | 5 g |
À retenir
- 2e sur 42 en protéinesparmi les viandes et charcuteries de nos fiches, et 29e en calories.
- 65 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 68 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Escalope de veau cuite | 147 | 31 g | 0 g | 2,5 g |
| Blanc de poulet cuit | 141 | 30,1 g | 0 g | 2 g |
| Foie de veau cuit | 140 | 19 g | 9,2 g | 3 g |
| Steak haché 5 % cuit | 155 | 25,5 g | 0 g | 5,9 g |
| Rumsteck grillé | 138 | 29 g | 0 g | 2,1 g |
| Bavette grillée | 162 | 25 g | 0 g | 6,9 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de escalope de veau cuite ?
100 g de escalope de veau cuite apportent 147 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 176 kcal pour 1 escalope (120 g).
Combien de protéines pour 100 g de escalope de veau cuite ?
31 g pour 100 g, et 37,2 g pour 1 escalope. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 65 g pour 20 g de protéines.
Escalope de veau cuite : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 0 g de glucides et 2,5 g de lipides. Les lipides représentent 15 % de ses calories, les glucides 0 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Veau, escalope cuite » (code 6520). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.