Saucisson sec : calories et macros pour 100 g
100 g de saucisson sec apportent 418 kcal, 24,2 g de protéines, 5,5 g de glucides et 33,1 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (71 %). Une portion courante (5 rondelles, 25 g) représente 105 kcal et 6,1 g de protéines.
Pour 100 g
418kcal
- Protéines
- 24,2 g
- 23 % des kcal
- Glucides
- 5,5 g
- 6 % des kcal
- Lipides
- 33,1 g
- 71 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 25 g5 rondelles | 105 | 6,1 g | 1,4 g | 8,3 g |
| 50 g | 209 | 12,1 g | 2,8 g | 16,6 g |
| 100 g | 418 | 24,2 g | 5,5 g | 33,1 g |
| 200 g | 836 | 48,4 g | 11 g | 66,2 g |
À retenir
- 19e sur 42 en protéinesparmi les viandes et charcuteries de nos fiches, et 2e en calories.
- 85 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 24 gtrès dense en calories : la quantité compte.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saucisson sec | 418 | 24,2 g | 5,5 g | 33,1 g |
| Rillettes de porc | 413 | 16,7 g | 0,1 g | 38,3 g |
| Chorizo | 425 | 23,5 g | 1,2 g | 36,1 g |
| Merguez crue | 381 | 12,8 g | 0 g | 36,3 g |
| Magret de canard fumé | 362 | 18 g | 0,5 g | 32 g |
| Lardons cuits | 324 | 23,8 g | 2 g | 24,5 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisson sec ?
100 g de saucisson sec apportent 418 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 105 kcal pour 5 rondelles (25 g).
Combien de protéines pour 100 g de saucisson sec ?
24,2 g pour 100 g, et 6,1 g pour 5 rondelles. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 85 g pour 20 g de protéines.
Saucisson sec : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 5,5 g de glucides et 33,1 g de lipides. Les lipides représentent 71 % de ses calories, les glucides 6 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Saucisson sec » (code 30300). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.