Saumon cuit au four : calories et macros pour 100 g
100 g de saumon cuit au four apportent 214 kcal, 22,1 g de protéines, 1 g de glucides et 13,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (57 %). Une portion courante (1 pavé, 125 g) représente 268 kcal et 27,6 g de protéines.
Pour 100 g
214kcal
- Protéines
- 22,1 g
- 41 % des kcal
- Glucides
- 1 g
- 2 % des kcal
- Lipides
- 13,5 g
- 57 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 107 | 11,1 g | 0,5 g | 6,8 g |
| 100 g | 214 | 22,1 g | 1 g | 13,5 g |
| 125 g1 pavé | 268 | 27,6 g | 1,3 g | 16,9 g |
| 200 g | 428 | 44,2 g | 2 g | 27 g |
À retenir
- 12e sur 22 en protéinesparmi les poissons et fruits de mer de nos fiches, et 3e en calories.
- 90 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 47 gpour comparer avec d’autres aliments.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saumon cuit au four | 214 | 22,1 g | 1 g | 13,5 g |
| Sardines à l’huile | 217 | 23,3 g | 0,3 g | 13,7 g |
| Thon à l’huile | 206 | 23,3 g | 0,8 g | 12,2 g |
| Saumon cuit à la vapeur | 199 | 23 g | 0,9 g | 11,5 g |
| Maquereau cru | 198 | 18,1 g | 0,9 g | 13,5 g |
| Poisson pané | 194 | 11,9 g | 13,5 g | 10 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon cuit au four ?
100 g de saumon cuit au four apportent 214 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 268 kcal pour 1 pavé (125 g).
Combien de protéines pour 100 g de saumon cuit au four ?
22,1 g pour 100 g, et 27,6 g pour 1 pavé. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 90 g pour 20 g de protéines.
Saumon cuit au four : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 1 g de glucides et 13,5 g de lipides. Les lipides représentent 57 % de ses calories, les glucides 2 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Saumon, élevage, rôti/cuit au four » (code 26230). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.