Saumon cuit à la vapeur : calories et macros pour 100 g
100 g de saumon cuit à la vapeur apportent 199 kcal, 23 g de protéines, 0,9 g de glucides et 11,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des lipides (52 %). Une portion courante (1 pavé, 125 g) représente 249 kcal et 28,8 g de protéines.
Pour 100 g
199kcal
- Protéines
- 23 g
- 46 % des kcal
- Glucides
- 0,9 g
- 2 % des kcal
- Lipides
- 11,5 g
- 52 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 100 | 11,5 g | 0,5 g | 5,8 g |
| 100 g | 199 | 23 g | 0,9 g | 11,5 g |
| 125 g1 pavé | 249 | 28,8 g | 1,1 g | 14,4 g |
| 200 g | 398 | 46 g | 1,8 g | 23 g |
À retenir
- 10e sur 22 en protéinesparmi les poissons et fruits de mer de nos fiches, et 5e en calories.
- 85 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 50 gpour comparer avec d’autres aliments.
- Cru ou cuit ?Voir la fiche saumon cru : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saumon cuit à la vapeur | 199 | 23 g | 0,9 g | 11,5 g |
| Maquereau cru | 198 | 18,1 g | 0,9 g | 13,5 g |
| Poisson pané | 194 | 11,9 g | 13,5 g | 10 g |
| Saumon cru | 193 | 20,5 g | 0 g | 12,4 g |
| Thon à l’huile | 206 | 23,3 g | 0,8 g | 12,2 g |
| Saumon cuit au four | 214 | 22,1 g | 1 g | 13,5 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saumon cuit à la vapeur ?
100 g de saumon cuit à la vapeur apportent 199 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 249 kcal pour 1 pavé (125 g).
Combien de protéines pour 100 g de saumon cuit à la vapeur ?
23 g pour 100 g, et 28,8 g pour 1 pavé. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 85 g pour 20 g de protéines.
Saumon cuit à la vapeur : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 0,9 g de glucides et 11,5 g de lipides. Les lipides représentent 52 % de ses calories, les glucides 2 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Saumon, cuit à la vapeur » (code 26038). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.