Blanc de poulet cru : calories et macros pour 100 g
100 g de blanc de poulet cru apportent 110 kcal, 23,4 g de protéines, 0 g de glucides et 1,5 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (87 %). Une portion courante (1 filet, 150 g) représente 165 kcal et 35,1 g de protéines.
Pour 100 g
110kcal
- Protéines
- 23,4 g
- 87 % des kcal
- Glucides
- 0 g
- 0 % des kcal
- Lipides
- 1,5 g
- 13 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 55 | 11,7 g | 0 g | 0,8 g |
| 100 g | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g1 filet | 165 | 35,1 g | 0 g | 2,3 g |
| 200 g | 220 | 46,8 g | 0 g | 3 g |
À retenir
- 26e sur 42 en protéinesparmi les viandes et charcuteries de nos fiches, et 40e en calories.
- 85 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 91 gpour comparer avec d’autres aliments.
- Cru ou cuit ?Voir la fiche blanc de poulet cuit : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Blanc de poulet cru | 110 | 23,4 g | 0 g | 1,5 g |
| Escalope de dinde crue | 108 | 23,7 g | 0 g | 1,5 g |
| Jambon blanc | 113 | 21 g | 0,8 g | 2,8 g |
| Jambon blanc découenné dégraissé | 115 | 20,3 g | 0,1 g | 3,7 g |
| Blanc de poulet en tranches | 105 | 20,7 g | 1,4 g | 1,8 g |
| Bacon (filet) | 118 | 23,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blanc de poulet cru ?
100 g de blanc de poulet cru apportent 110 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 165 kcal pour 1 filet (150 g).
Combien de protéines pour 100 g de blanc de poulet cru ?
23,4 g pour 100 g, et 35,1 g pour 1 filet. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 85 g pour 20 g de protéines.
Blanc de poulet cru : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 0 g de glucides et 1,5 g de lipides. Les lipides représentent 13 % de ses calories, les glucides 0 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Poulet, filet sans peau cru » (code 36017). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.