Steak haché 5 % cru : calories et macros pour 100 g
100 g de steak haché 5 % cru apportent 130 kcal, 21,9 g de protéines, 0,3 g de glucides et 4,6 g de lipides. L’essentiel de ses calories vient des protéines (67 %). Une portion courante (1 steak haché, 100 g) représente 130 kcal et 21,9 g de protéines.
Pour 100 g
130kcal
- Protéines
- 21,9 g
- 67 % des kcal
- Glucides
- 0,3 g
- 1 % des kcal
- Lipides
- 4,6 g
- 32 % des kcal
Selon la quantité
| Quantité | kcal | Prot. | Gluc. | Lip. |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 65 | 11 g | 0,2 g | 2,3 g |
| 100 g1 steak haché | 130 | 21,9 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 200 g | 260 | 43,8 g | 0,6 g | 9,2 g |
À retenir
- 29e sur 42 en protéinesparmi les viandes et charcuteries de nos fiches, et 33e en calories.
- 90 g pour 20 g de protéinesla quantité d’un repas pour un apport utile à tes muscles.
- 100 kcal = 77 gpour comparer avec d’autres aliments.
- Cru ou cuit ?Voir la fiche steak haché 5 % cuit : pèse toujours dans le même état que la valeur que tu notes.
Comparer avec des aliments proches
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Steak haché 5 % cru | 130 | 21,9 g | 0,3 g | 4,6 g |
| Steak de bœuf grillé | 128 | 27,6 g | 0 g | 2 g |
| Rosbif | 126 | 24,1 g | 0,3 g | 3,2 g |
| Escalope de dinde cuite | 124 | 28,5 g | 0 g | 1,1 g |
| Rumsteck grillé | 138 | 29 g | 0 g | 2,1 g |
| Foie de veau cuit | 140 | 19 g | 9,2 g | 3 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de steak haché 5 % cru ?
100 g de steak haché 5 % cru apportent 130 kcal d’après la table Ciqual de l’Anses, soit 130 kcal pour 1 steak haché (100 g).
Combien de protéines pour 100 g de steak haché 5 % cru ?
21,9 g pour 100 g, et 21,9 g pour 1 steak haché. C’est un aliment très riche en protéines : il en faut environ 90 g pour 20 g de protéines.
Steak haché 5 % cru : combien de glucides et de lipides ?
Pour 100 g : 0,3 g de glucides et 4,6 g de lipides. Les lipides représentent 32 % de ses calories, les glucides 1 %.
Pour savoir combien en manger : calcul des calories, besoins en protéines.
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, « Boeuf, steak haché 5% MG cru » (code 6250). Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.