Matières grasses : calories et macros
Huiles, beurres et crèmes : 9 kcal par gramme de lipides, la cuillère compte. Classés du plus riche au moins riche en protéines.
| Pour 100 g | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Crème fraîche légère | 162 | 2,7 g | 4,6 g | 14,4 g |
| Crème fraîche épaisse 30 % | 285 | 2,3 g | 1,4 g | 29,9 g |
| Crème liquide 30 % | 293 | 2,2 g | 3,7 g | 30 g |
| Mayonnaise | 692 | 1,3 g | 3,4 g | 74,5 g |
| Beurre demi-sel | 725 | 0,8 g | 0,5 g | 80 g |
| Beurre doux | 753 | 0,6 g | 0,7 g | 83 g |
| Huile d’olive | 899 | 0,3 g | 0 g | 99,9 g |
| Huile de tournesol | 900 | 0,3 g | 0 g | 100 g |
| Huile de coco | 899 | 0,2 g | 0 g | 99,9 g |
| Huile de colza | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
Source : Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025. Réutilisé sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Valeurs arrondies ; portions et comparaisons calculées par Klyve.